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第528章 业务口碑

何玉琼准备挨训:“老板,对不起,我应该在之前的时候,多预留出来些时间的。”韩松林看了眼何玉琼,摇了摇头:“没事,该办的酒席就办,派人守住住宿和会议室这边,别让无关人员打扰到会议的正常进行。”

“以后,别再犯这样子的错误!”

何玉琼:“老板放心,以后肯定不会了。”

韩松林虽然不听报告会,可每天依旧的会到酒店这边转悠一下。

有事的话,就忙活自己的事情去。

比如约周有为他们一起在福乐酒店一起吃饭什么的。

福乐酒店开业之后,乐池就直接将以前的招待所给关了,不要了。

有什么需要接待之类的,就安排到福乐酒店来。

福乐酒店虽然没有去评星级什么的,可酒店的环境在那,真的差不了。

住在这里,谁能够说差。

第二天的时候,两场婚宴在福乐酒店进行,来的人不少。

此时能够在酒店里面办婚宴的,说实话,都有钱。

不然的话,就在村里面办;连厨子都不请,就村里做菜手艺不错的人来主厨,然后几个人打下手。

这一场酒席给弄出来的菜,也差不了。

按照农村人评价福乐酒店的菜,量少,价格还贵;花这么多钱,还不如在农村办。

可是,在酒店办席,面子上面,肯定给足了的。

人生三大喜事:他乡遇故知,金榜题名时,洞房花烛夜!

所以婚宴一定得要整好,别在以后留下遗憾。

“现在酒店里面,能够同时的承接多少宴席?”韩松林说实话的,对于福乐酒店的厨房实力挺好奇的。

何玉琼微微的沉吟了下:“预计的话,能够同时承接三百桌的宴席。”

三百桌?

“这么多?”

何玉琼:“老板,这个也是我们的预计,实际上根本就没有经历过。酒店开业之后,最多一天承接了一百六十桌的宴席。当时的时候,就将我们累得够呛。”

一百六十桌听起来好像并不多,而且菜单什么的,那老早就已经准备好的。

主要那次是第一次的经历这么多人,有点手忙脚乱。

之后,福乐酒店召集大家一起来开会,对服务的流程进行了重新优化。

作为一个新酒店,福乐酒店自然在服务上面有很多需要优化的东西。

这点,没有什么好说的。

好的建议,何玉琼的态度就一个,必须采纳。

当然,对建议人该给的奖励,那必不可少。

升职加薪,可能没有到那种程度,可表现好的缘故,肯定会优先的得到提拔。

“三百桌,保证上菜速度以及口味,这很不错了!”韩松林也吃过不少酒席的,遇到那种客人等菜的情况,那真的很烦人。

客人嘴上不说主家什么,可心里面肯定会觉得,这酒店没找好。

然后一桌人说上两句,大家都不安逸。

大家都已经准备散席了,还有两三个菜没有上,想一想就知道这事情多尴尬了;我们在外面馆子里面请客吃饭,都觉得恼火,更加别说在宴请宾客的时候。

“对了,宴席这种啊,上菜速度上面,一定得要保证。宁可多加派些人手,上菜速度也不能够慢了。”

乐池福乐酒店虽然修建得挺好,可既然修建在乐池这个县城里面,那么以后最大的收入来源,必然就是举办各种宴席之类的。

举办宴席,那么酒水肯定少不了。

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