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第19章大事小情

【酒池肉林调研报告】

一,人员分布,

1,此饭店为大老板1人独资,除他之外,其他均是打工仔,

2,大老板助理1人,主要安排大老板的生活,包括衣食住行,

3,财务部,5人,财务总管是大老板的侄女,

4,人事部,3人,负责大部分人员招聘,

5,厨房,20人,主管是佟飞亚,是大老板的外甥,

6,保安部,目前10人,总管铁哥,无背景,负载累累,打工仔一名,

7,1楼总管钱多多,小伙计起家,无背景,打工仔一名,1楼底层员工50名,

8,2楼总管春风明,小伙计起家,无背景,打工仔一名,2楼底层员工100名,全是小丫鬟,

9,3楼总管方雨婷,陪酒丫鬟起家,无背景,打工仔一名,3楼健身陪练100名,小哥哥小姐姐参半,

10,4楼总管,廖田飞,小伙计起家,无背景,打工仔一名,4楼伙计50名,

11,5楼总管,仙美人,陪酒丫鬟起家,无背景,打工仔一名,5楼人员30名,全是会轻功的美女,

12,管理层薪水一般,只有5两雪花银,但是,有很多其他的油水,这点月薪基本忽略不计。

总共390人,占地1万平米,投资30万两雪花银。

二,大事小情,

1,斜眼。

厨房总管佟飞亚,眼睛长到了天灵盖,每天抬着脑袋,低斜着眼睛看人,自觉身为大老板的外甥,就高人一等,从来不正眼看人,即使是看各层的总管也是一样,脑袋抬到天上,已经低不下来了,

其实,也就是个废柴而已,什么都不会,虽说是个厨房总管,但是,他自己并不会做菜,管理什么的也不会,只能说是出一双眼睛盯梢而已,防止别人吃里扒外,损害大老板的利益,每天在厨房门口盯梢,仅此而已,

酒池肉林的员工私下里都叫他佟斜眼,因为他总是斜眼瞟每一个人,别人跟他打招呼,他都不理,一副瞧不起任何人的样子。

2,笑面虎。

行政主管银桥章,是个跟佟斜眼完全相反的人,很有亲和力,见谁都能聊上几句,能和新来的伙计攀谈,表示友好,但是,却是个面善心狠的笑面虎,当面有说有笑,一有什么事便立刻向大老板告状,那速度,杠杠的,翻脸比翻书还快,他是大老板的心腹,也是从小伙计干起来的,没啥背景,

相比之下,还是眼睛长在天灵盖的佟斜眼要单纯的多,比较好对付,这个银桥章是个很难缠的角色,俗称银笑面,见到要避而远之。

3,柴火。

大老板只有一个儿子,45岁,有一个孙子22岁,2个孙女19岁和15岁,孙子是个典型的纨绔子弟,根本不需要使用柴火符,因为他本身就是一堆木材,除了能生火,别无他用,只需要来一张秤砣符,估计就能败光所有家产了。

4,情敌。

1楼的总管钱多多和2楼的总管春风明最近有些矛盾,听到了一些风言风语,钱多多表示很不痛快,因为他听到街头巷尾说,他的儿子不是他的,是别人的,

还有人说亲眼见到有人和他老婆一起在芦苇荡抓里青蛙,真是是可忍孰不可忍,

钱多多的脑袋上已经是一片青草地了,有一只草灵马在上面驰骋奔腾,逍遥快活。

所以,钱多多现在整天都郁郁寡欢,想要抓个现行,然后就地正法。

5,油水。

表面上看,酒池肉林内部一片和谐,其实分为7大派系,为啥子呢,都是为了油水,月薪5两银子,能养活谁,不够花呀,咋整,绝对要想办法呀,于是,以各总管为首,自成一派,听自己就用,不听自己的就开除,绝不留用。

话说,7个派系,都是啥派系,又是怎么捞油水的呢,这个是有讲究的,听我慢慢道来。

首先,这个护卫,自成一派,以总管铁哥为首,每天到处做宣传,拉人来这里吃喝玩乐,只要是护卫们拉来的客人,有20%的返利,别人消费100两,那就是返利20两,那可是雪花银啊,20两到手,无论是哪个护卫拉来的,10两归了铁哥,10两归了那个护卫,五五开,就是这样了,

所以啊,无论是哪个部门,哪一层,只要是个总管,只要手底下有员工,那都得自成一派,手底下的人拉来了客人,自己也就能赚不少。

话说,就这项返利,2楼的总管,每个月收入可以达到300两,那是雪花银啊,月薪5两,和油水300两,怎么比,这能比吗,答案是肯定的,比不了啊,天壤之别,一年的薪水也才60两,这一个月就是300两,能不叫人眼红吗,

各个总管每天都会开会,表扬拉来客人的伙计,拉的多的,就成为了总管面前的大红人。

为了能拉到客人,各个总管间也是剑拔弩张,因为地方就那么大,有钱人说多也不多,有时候几路人马同时去拉同一个大户,这不就有矛盾了吗,人家来吃喝玩乐,这20%的返利归谁呢,是不是,这矛盾啊,天天有,大家表面上一团和气,其实,都巴不得对方那啥,自己独占鳌头。

油水最多的,要数2楼的喝花酒,还有4楼的赌坊,这里的油水那可多了去了,

2楼的陪酒丫鬟,现在虽然有100人,但是,每天都有人离开,所以每天也都需要招新人,只要招来一个新丫鬟,便奖励1两银子,这也是赚钱的路子啊,招来3个那可就是3两,一个月的工钱啊,

于是,很多人都到处物色美人,带过来一个,干上3天,就可以获得1两银子奖励,听说,有个小伙计,端盘子的,一个月能招来10来个美女,综合月薪已经达到了20两银子,这就了不得了,话说哪有那么多美人啊,化妆呗,只要身材好,捯饬一下,不比美颜差,

4楼,赌坊,那就更不用说了,拉过来一个富豪,一掷千金,输的清洁溜溜,但是,拉富豪过来的人可就发达了,照样有20%净收入的返利,听说,有个小伙计,拉了个富豪过来,自己一夜之间赚了600两,那可是200倍的月薪啊,这能不叫人疯狂吗,

但是,这毕竟是个例,不是人人都能拉来富豪的,大部分人想想也就罢了,不用当真。

还有其他捞油水的门道,以后再慢慢细说。

6,通缉。

大老板的孙女去年被有心人给绑票了,勒索3000两雪花银,否则撕票,

可是,大老板没有给钱,反而拿出3000两银子到官府悬赏绑匪的人头,并且扬言,

如果绑匪放了孙女,只杀绑匪一人,

如果撕票,那就灭了绑匪全家,全村,一个不留。

绑匪被吓坏了,立刻放了他孙女,然后远走他乡,亡命天涯,

3000两没到手,还成了A级逃犯,被全球通缉,这下凉凉了,快活的小日子一去不复返了。

7,风流。

2楼美女如云,这让总管春风明每天神魂颠倒,如痴如醉,关键是,每天还有新的小姐姐加入,这就不得不想入非非了,

于是,春风明的绯闻不断,听说,这里的小姐姐大部分和他有染,啊,真是,羡慕嫉妒恨啊,言归正传,其中还有有夫之妇,这就玩大了,如果找到这些有妇之夫,来几张怒火符,不知道这春风明会不会被切掉,有点小期待呢。

8,路过。

之前来了5个凶神恶煞的人,一看就知道不是什么好人,应该是从山上下来的,

到了这饭店,一顿胡吃海喝,账单一尺厚,足足300两,

可是,他们居然不付帐,想拍拍那啥直接走人,你说气人不气人,

接过护卫们前来阻拦,被干翻两个,其他人一拥而上,扭打了一番,终于将这5个吃霸王餐的恶徒给拿住,然后扭送官府,严办。

9,布袋。

2楼,一个奇怪的客人,背着一个布袋子,很不起眼,一看就知道里面一定是几件破衣服,

可是,当他喝了不少酒之后,一切便出乎意料了,他开始耍酒疯,打开布袋,里面竟然装满了黄金白银珍珠翡翠玛瑙,

然后,抓起一大把,往天上一扔,顿时下起了金钱雨,那雨下的,嗖嗖的,一把一把的往上扔,

抢啊,那还等啥,消息一出,伙计也好,吃饭的客人也好,蜂拥而至,都来抢钱了,

抢的不亦乐乎,实在是人满为患,人山人海,抢天上掉下来的东西,那得跳起来抢不是,结果,踩踏事件发生了,

活生生踩死了7个人,这叫什么事,出人命了,惊动了官府,官府介入,处理事件,接过发现此人竟然是个强盗,通缉犯,专门入室盗窃,那布袋里的金银珠宝全是盗窃而来,

抓了很久都没能抓到,这下好了,喝嗨了,自投罗网,立刻缉拿,收缴赃物。

于是,伙计们白忙活一场,抢到的黄金白银被收缴一空,还搭上7条性命。

10,眼红。

酒池肉林的生意很红火,大把大把的银子赚着,这就让一些人眼红了,

一天中午,来了100多人,个个凶神恶煞,堵在饭店门口,不许营业,除非每个月缴纳1千两营业税,

大老板没有屈服,直接用关系,请了一个营的正规军来,直接镇压了,

能开这么大的饭店,谁没个后台啥的啊,而后,这种来收钱的买卖就没人来这里做了,生意照旧。

11,英勇。

护卫中,有两个人,被饭店称为英雄级人物,一个就是总管铁哥,另一个就是队长飞哥,

话说,那是一个月黑风高夜,15个客人在2楼喝花酒,一伙的,喝高了,谁也不认得了,啥啥都不记得了,一个个凶神恶煞,锤桌子,砸椅子,开始放飞自我,闹的不可收拾。

铁哥赶来阻止,当时已经下班了,留在场子里的护卫,只有铁哥和飞哥两个人,飞哥也很快赶到。

结果客人说不仅要锤桌子砸板凳,还要砸人,连铁哥和飞哥一起砸,想打谁就打谁,谁都管不了,

于是,打成了一团,一顿噼里啪啦,锣鼓喧天,2人硬是把15个彪形大汉给揍趴下了,

虽然铁哥和飞哥身上青一块紫一块,眼睛也肿了,鼻梁也歪了,下巴也脱臼了,牙齿也崩飞了,没个人形了,但是,赢了就是赢了,15个都躺了,他们两个还站着。

这就是他们两个的辉煌战绩,因此成为了酒池肉林的英雄级人物,打不倒的小强,而且,还被大老板褒奖,每人奖励1两银子,以资鼓励。

12,垃圾堆。

饭店后面有个垃圾堆,专门扔掉客人吃剩下的饭菜,虽说是剩菜剩饭,但是,那可是有肉的,而且啥肉都有,还有海鲜,啥海鲜都有,

于是,来了一个不速之客,一个文弱书生,每天太阳下山之后,他便来了,拣点鲍鱼,鱼翅,熊爪,猴脑,燕窝,海参,牛肉,蛇胆,猪蹄,肘子,等等,捡一大桶,然后回去加点粉条一炖,一个超豪华猪肉炖粉条就做好了,然后便可以大吃一顿。

据知情人士透露,此人居然是个举人,当过县令,因不愿意同流合污,一起贪腐,被有心人栽赃陷害,成了贪官污吏,被削去官职,从此沉沦,又不屑做其他工作,便成了这样,没有收入,穷困潦倒,只能每天以吃山珍海味为生,呜呼哀哉。

13,偷吃。

厨房里,每天热火朝天,忙的不可开交,厨师们却有件糟心事,那就是,刚做好的水果拼盘,还没来得及端出去,就少了一部分,特别是西瓜和哈密瓜,

为啥呢,要知道,饭店里,中层领导是很多的,他们忙前忙后,忙里忙外,经常路过厨房,斜眼一瞟,哟嘿,西瓜,不错,正好累了,渴了,该慰劳一下自己了,于是,顺手拿走一小块西瓜,很惬意的品尝了起来。

厨房的伙计都看的见,但是,别人大小是个领导,能说啥呢,而且,顺手拿的又不是只有那一两个,每天有30多人都在这里顺手拿,而且还是各层总管带的头,一来二去,大家都轻车熟路,习以为常了,

后来,厨师干脆单独弄一个水果拼盘,放在他们最顺手的地方,那意思就是,要拿就拿那一盘,别把其他准备好的拼盘给损耗了。

14,微服私访。

开门做生意,啥人都接待,不分贵贱,有钱没钱,吃顿饭还是吃的起的,钱多,就去2楼,再多,就去4楼5楼,总有容身之地。

有一天,来了一个老人,衣着一般,进来1楼吃饭,伙计看着这位老人,一看就知道不是有钱人,于是赶他走,

结果,这老人居然是大老板易容假扮的,这叫微服私访,看看自己手下的伙计对客人都是什么态度,

这个伙计算是踩雷了,直接被大老板一顿痛骂,然后开除,并且连1楼的主管钱多多也一起痛骂一顿,并且要求全饭店所有人参加礼仪培训,还要考核,不合格的就卷铺盖走人,

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