1，5元一筒的挂面，就普通的那种挂面，家用的，取二两备用。
2，在锅里加入一升水，点火，烧水。
3，当水烧开时，加入二两面条，用筷子搅拌，这一步叫做焯水。
4，面条焯软，大约5成熟，便可以捞出来，关火，打开风扇，吹干。
5，将水倒掉，锅擦干，倒入食用油，点火，将油烧至7成熟。
6，加入吹干的面条，面条开始调皮的冒泡泡，伴随着欢快的噼里啪啦的欢笑声。
7，炸个3分钟，记住，不要翻面，只把下面的一层炸脆，上面的一层依旧是软的，这样的那条，下脆上软，口感才会恰到好处，如果翻面炸，那么上下两层都是脆的，就成了干脆面了，只有纯粹的香脆感，没有其他软糯感了。
8，单面炸好之后，便可捞出，关火，油放冷以后，倒入容器备用。
9，上好的五花肉备好，切成1公分宽，0.5公分厚，2公分长的小块。
10，翠绿新鲜的小白菜一棵，掰开，成片。
11，香葱切成米粒大小，备上生姜切成米粒状。
12，锅里加入少量油，加热，加入二两五花肉，炒到两面金黄，而后加入生姜，小白菜，翻炒两下，加入面条，翻炒，用筷子，将面条分开，扯断，这样好下口，免得一盘一口吞。
13，装盘，撒上上好的葱花，加以装饰，这样，一盘188元，实际只要5元的香帅炒面就出炉了。
那味道，谁偿谁知道，春秋给这道炒面起了个名字【香帅炒面】。
有腊肉炒红菜苔，腊肉也不能晒的太久，那样也会如同树皮一样难吃，特别是红菜苔，一定要是有机肥种出来的，千万别买瘦小如同小树枝一般的红菜苔，那简直就如同吃小树枝，太难吃了，红菜苔，一定要吃大壮径，那口感，相当美妙，比肉还好吃。
小带雨看着一桌子佳肴，玲琅满目，口水口快流下来了，她不禁咽了咽口水。
