天逐渐破晓，淡青色的天空镶着几颗残星，大地朦朦胧胧的，如同笼罩着银灰色的轻纱。
一阵“咯咯咯”公鸡的啼叫声打破了寂静的清晨。
叶暖芯睁开了惺忪的眼睛，伸着懒腰，直打哈欠，拿着盆打水的时候，能听见鸟儿在树上吱吱地唱着歌。
她家正对面就有一片竹林，一眼望过去，那竹林绿得像一块无瑕的翡翠，再凑近点又像一道绿色的屏障。
叶暖芯最喜爱竹子了，喜爱它那高耸挺拔，顶天立地的气质，无论严寒还是酷暑，它依旧四季常青。
她洗好脸刷完牙，直接往竹林里走去。
今天要做点小吃，竹笋是必不可少的。
叶暖芯溜达了一圈，竹子多了，竹笋她才看见几根，还是那种又粗又肥又老的竹笋，挖了两根后她就没挖了，因为这时候的竹笋不太好吃。
要春冬季节，那刚冒出的竹笋，鲜嫩清香，和众多菜品混着炒，味道清新、口感爽脆。
而若是腌制的话，口味浓郁，略带绵柔，却不失爽脆，耐人品尝、回味无穷。
还可以蒸、炖、焖，只要你会做，那做出来的味道简直叫人欲罢不能。
它还含有丰富的蛋白质、氨基酸、多种维生素。在药用上也具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、美容、补血、健脾等功效。
所以啊，竹笋可真的是个好东西嘞。
抱着竹笋出了竹林，这会儿能看到寨里已经升起了袅袅的炊烟，家家户户都有人起床准备做早饭了。
“你挖竹笋干嘛呢?”
大姐迎面走来，好奇地看着叶暖芯。
“做吃的。”
叶暖芯如实回答，家里做竹笋的方法太过单一，炒出来的竹笋又苦又老，难怪大家都不喜欢。
“哦。”
看大姐的表情就知道她有多嫌弃了，但叶暖芯没多说，她挖的这两棵笋，是打算用来腌制的，用她上辈子调过的秘制辣酱，保准做出来又辣又脆又爽口。
叶暖芯拿出盆，把竹笋去皮、对半切割、清洗好；调制好腌水：将食用盐、醋、花椒，蒜末，生姜，小米辣等材料和竹笋一起放入加热，看好时间，煮好之后，拿出来放在桌子上一会，等凉了放点糖，密封装罐好。腌制时间一天到两天味道会更佳。
等叶暖芯做完以后，大姐已经煮好面条，一家人随便吃了点就各自去做自己的事。
叶暖芯没忘记要试做小吃，她特意跑去山上看了自家土里种植的农作物，每样摘了一些回来，还有家里必备的一些食材，现在手里的材料有大白菜、豌豆苗、竹笋、马铃薯、连藕、莴笋、萝卜、红萝卜、黄瓜、扁豆、四季豆、黄花菜、平菇、金针姑、黄豆芽、豆腐、豆干、香莱、毛芋，黑木耳等。
全是素菜类的，这么多种类，让她想想做什么比较好。
前世自己做过的小吃，有麻辣烫、炸串、关东煮、凉皮凉粉、烤面筋、烤生蚝、铁板豆腐、狼牙土豆、卤味。
首先自己没资金，可以把麻辣烫、炸串、面筋、生蚝、铁板豆腐排除掉，这些需要的工具会比较多，自己没办法准备齐全。
其次，凉皮凉粉、卤味不适合这个季节卖。
所以，她能做的只有关东煮了，关东煮又名串串香，做这个工具可以简洁点，不锈钢桶家里有，小吃车的话可以先借用二叔家三轮车，火炉的话可以把自己的小火炉拿着去，到时再带几个蜂窝煤就可以了，那她只需要准备一次性纸杯子、竹签就可以摆摊了。
做串串香不止需要素菜类的，有荤菜搭配会更好，但她目前是没办法弄到荤菜，只能先用蔬菜试试水，如果生意好做，赚了一点后她才有资金购买肉食。
